• Halk ekmek’te ne tür unlar kullanıyorsunuz?

    Vitamin ve mineral katkılı ekmeklerimizde tip 650 unu, tam buğday ekmeklerimizde de tam buğday unu kullanılmaktadır.
  • Ham madde denetimini nasıl yapıyorsunuz?

    Tesislerimize tankerlerle getirilen (dökme) unlardan sonda ile düzenli olarak alınan numuneler 3’e bölünerek 1 kısmı un fabrikasına, bir kısmı tesisimize, 1 kısmı da analiz için laboratuara gönderilmektedir. Normlara uygun olan unlar kabul edilmektedir.
  • Ekmeklerin içinde yabancı cisim olmadığını nasıl denetliyorsunuz?

    Tesislerimizde üretimden çıkan ekmeklerin tamamı elektronik cihazlar ile taranmaktadır.
  • Ambalaj aşamasında nelere dikkat ediyorsunuz?

    Öncelikle kullanacağımız ambalaj malzemesinin üretiminin her aşamasının gıda tüzüğüne uygunluğu kontrol edilmektedir. Ambalaj malzemeleri için özel sistemli otomatik makineler kullanıyoruz. Ambalajlarımızı tüketiciye ulaşıncaya kadar açılamaması için özel emniyet bantları ile kapatıyoruz. Bu bantların üzerine ihtiyaç duyulduğunda bilgi ve kutlama mesajları yazabilmekteyiz.
  • Ürün sevkiyatı gerçekleştirdiğiniz ekmek kasalarını nasıl temizliyorsunuz?

    Ekmek kasalarımız yurt dışından ithal ettiğimiz özel kasa yıkama makineleriyle yıkanmaktadır. Sevkiyattan gelen kasaların tamamı steril hale getirildikten sonra halk ekmek tesislerine alınmaktadır.
  • Halk ekmek büfeleri kimler tarafından işletilmektedir?

    Halk ekmek büfelerimizin işletilmesinde geliri olmayan vatandaşlarımıza, şehit ailelerine ve engellilere öncelik tanınmaktadır.