BEYAZ EKMEK

GRAMI: 200     FİYATI: 0,80

Ekmek, halkımızın temel besinidir ve günlük alınan enerjinin ortalama %47’si ekmekten sağlanır. Ekmek iyi bir enerji kaynağı olduğu kadar, insan beslenmesinde esas olan protein, B vitaminleri ve minerallerin çoğunluğunu enerji değerine oranlı şekilde içerir. Yapılan araştırmalarda insanlar ihtiyaç duydukları B grubu vitaminlerin %50’sini, E vitamininin %75‘ini ekmekten sağladıkları anlaşılmaktadır. Ekmeğin bileşiminde kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor gibi mineral maddeler de bulunmaktadır. Beyaz ekmeğin lif oranı ise diğer ekmelere kıyasla daha düşüktür.